Versión de HTML Básico
SODIO,
METABISULFITO DE
Na
2
S
2
O
5
PM: 190,1
7681-57-4
Definición
.- Metabisulfito de Sodio es Pirosulfito
disódico. Debe contener no menos de 95,0 por ciento
y no más de 100,5 por ciento de Na
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S
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y debe cum-
plir con las siguientes especificaciones.
Caracteres generales
- Polvo cristalino incoloro
o blanco o casi blanco. Fácilmente soluble en agua;
ligeramente soluble en alcohol.
CONSERVACIÓN
En envases inactínicos bien cerrados.
Identificación
A
- Disolver 0,2 g de iodo y 0,4 g de ioduro de
potasio en 1 ml de agua y diluir a 10 ml con agua. A
0,4 ml de esta solución agregar 8 ml de agua y 1 ml de
una solución de Metabisulfito de Sodio al 0,5 % en
agua libre de dióxido de carbono. Esta solución debe
ser incolora y debe responder a los ensayos para
Sul-
fato
<410>.
B
- Disolver 5,0 g de Metabisulfito de Sodio en
agua libre de dióxido de carbono y diluir a 100 ml con
el mismo solvente. La solución obtenida debe res-
ponder a los ensayos para
Sodio
<410>.
Determinación del pH
<250>
El pH de la solución del ensayo en
Identificación
B
debe estar comprendido entre 3,5 y 5,0.
Tiosulfato
A 5 ml de la solución de ensayo en
Identificación
B
agregar 5 ml de ácido clorhídrico diluido: la solu-
ción debe permanecer transparente durante por lo
menos 15 minutos.
Límite de hierro
Solución muestra
- Disolver 5,0 g de Metabisulfi-
to de Sodio en agua libre de dióxido de carbono y
diluir a 100 ml con el mismo solvente.
Procedimiento
- A 10 ml de
Solución muestra
,
agregar 2 ml de solución de ácido cítrico al 20 %,
0,1 ml de ácido tioglicólico y mezclar. Agregar sufi-
ciente cantidad de solución de amoníaco, preparada
disolviendo 67 g de amoníaco concentrado en 100 ml
de agua, hasta que la solución sea alcalina al papel
tornasol, diluir a 20 ml con agua y mezclar. Proceder
del mismo modo con 10 ml de solución de hie-
rro (1 ppm) (SL) para obtener una solución control.
Luego de 5 minutos, si la
Solución muestra
presenta
color rosa, este no debe ser más intenso que el de la
solución control (20 ppm).
Límite de metales pesados
<590>
Método IV.
Transferir 40 ml de la solución de en-
sayo en
Identificación B
a un crisol, agregar 10 ml de
ácido clorhídrico y evaporar a sequedad. Disolver el
residuo en 19 ml de agua y agregar 1 ml de una solu-
ción de fluoruro de sodio al 4 %. Emplear 12 ml de
esta solución como
Solución muestra
y preparar la
solución estándar empleando
Solución estándar de
plomo (2 ppm).
El límite es 20 ppm.
VALORACIÓN
Pesar exactamente alrededor de 200 mg de Meta-
bisulfito de Sodio, transferir a un erlenmeyer y disol-
ver en 50 ml de iodo 0,05 M. Agregar 5 ml de ácido
clorhídrico diluido y titular con tiosulfato de so-
dio 0,1 M (SV). Agregar 1 ml de almidón (SR) como
indicador cerca del punto final. Cada ml de iodo
0,05 M equivale a 4,75 mg de Na
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