Para profundizar y obtener más información sobre rotulado, le sugerimos la lectura de los siguientes guías y manuales:    

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Guía de rotulado para alimentos envasados.[en línea]. Buenos Aires: MINAGRI, 2005 [Consulta: 24 de nov. 2011].

Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria. Rotulación de los alimentos. .[en línea]. Buenos Aires: SENASA, 2006 [Consulta: 24 de nov. 2011].

Organización Mundial de la Salud/ Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Etiquetado de los alimentos[en línea]. Roma: OMS/FAO 2007 [Consulta: 24 de nov. 2011].


Si desea profundizar la legislación alimentaria referente a rotulado, ésta se encuentra disponible en  http://www.anmat.gov.ar/alimentos/codigoa/Capitulo_V.pdf


Si su interés es obtener más información sobre Retiros de alimentos le sugerimos la lectura de los siguientes documentos:

Administración Nacional de Alimentos, Medicamentos, y Tecnología Médica. Manual de Recomendaciones para el Retiro de Alimentos del Mercado – Empresas Alimentarias. [en línea].[Consulta: 24 de nov. 2011].

Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica. “Gestionando crisis alimentarias: retiro de alimentos del mercado” [en línea] en El Boletín del Inspector Bromatológico Nº 3. Noviembre de 2006. [Consulta: 24 de nov. 2011].