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SODIO, BENZOATO DE
O O
-
Na
+
C
7
H
5
NaO
2
PM: 144,1
532-32-1
Definición
- Benzoato de Sodio es la Sal sódica
del ácido benzoico. Debe contener no menos de
99,0 por ciento y no más de 100,5 por ciento de
C
7
H
5
NaO
2
, calculado sobre la sustancia anhidra y
debe cumplir con las siguientes especificaciones.
Caracteres generales
- Polvo granuloso o
cristalino blanco, inodoro o prácticamente inodoro.
Estable al aire. Fácilmente soluble en agua;
moderadamente soluble en alcohol.
CONSERVACIÓN
En envases bien cerrados.
ENSAYOS
Identificación
Debe responder a los ensayos para
Sodio
y para
Benzoato
<410>.
Alcalinidad
Disolver 2 g de Benzoato de Sodio en 20 ml de
agua caliente
y agregar 2 gotas de
fenolftaleína (SR): puede presentar coloración
rosada que debe desaparecer al agregar 0,20 ml de
ácido sulfúrico 0,10 N.
Determinación de agua
<120>
Titulación volumétrica directa.
No más de
1,5 %.
Límite de metales pesados
<590>
Disolver 4,0 g de Benzoato de Sodio en 40 ml
de agua, agregar gota a gota agitando
vigorosamente 10 ml de ácido clorhídrico 3 N y
filtrar. El límite es 0,001 %.
Impurezas orgánicas volátiles
Método II.
VALORACIÓN
Pesar exactamente alrededor de 600 mg de
Benzoato de Sodio, transferir a un erlenmeyer de
250 ml, agregar 100 ml de ácido acético glacial y
agitar hasta disolver. Agregar 2 gotas de cristal
violeta (SR) y titular con ácido perclórico
0,1 N (SV) hasta punto final verde. Realizar una
determinación con un blanco y hacer las
correcciones necesarias. Cada ml de ácido
perclórico 0,1 N equivale a 14,41 mg de C
7
H
5
NaO
2.